قورمه سبزی اصیل ایرانی
قورمه سبزی یکی از معروفترین غذاهای ایرانی است که با گوشت گوسفند، سبزی قورمهسبزی و لوبیاچیتی درست میشود.
150 دقیقه
4 نفر
450 کالری
متوسط
مواد لازم
- گوشت گوسفند: 500 گرم
- سبزی قورمهسبزی (تره، جعفری، گشنیز، شوید): 600 گرم
- لوبیا چیتی خیسخورده: 100 گرم
- پیاز: 2 عدد متوسط
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- آب لیمو ترش: 3 قاشق غذاخوری
دستور پخت
-
۱
1. گوشت را با پیاز ریزشده و زردچوبه تفت دهید.
-
۲
2. سبزیها را شسته و ریز خرد کرده، در دهی مجزا تفت دهید تا آب اضافیشان بگیرد.
-
۳
3. لوبیاچیتی را پس از خیسخوردن به آب جوش بیاندازید تا نیمپز شود.
-
۴
4. همه مواد را در قابلمه جمع کنید، آب لیمو را اضافه کنید و حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزید.
نظرات (1)
نازنین محمدی
۱ هفته پیش
دستور پخت عالی بود! خیلی خوشمزه شد.
