آش ترش گیلانی
آش ترش شمال ایرانی با سبزیجات ترش و گوشت — غذای خاص عید نوروز در گیلان.
120 دقیقه
5 نفر
380 کالری
متوسط
مواد لازم
- گوشت گوسفند: 500 گرم
- سبزی ترش (جعفری، گشنیز، تره، شوید، کرشنه): 500 گرم
- پیاز: 2 عدد
- رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری
- لیمو عمانی: 3 عدد
- نمک، فلفل
دستور پخت
-
۱
1. گوشت را با پیاز بپزید.
-
۲
2. سبزیهای ترش را ریز خرد کرده و تفت دهید.
-
۳
3. لیمو عمانی را سوراخ کنید و به قابلمه اضافه کنید.
-
۴
4. همه مواد را جمع کنید و 1.5 ساعت با حرارت ملایم بپزید.
نظرات (0)
هنوز نظری ثبت نشده. اولین نفر باشید!
