طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی محبوب و طعم خاص و متفاوت

تاکو یک غذای مکزیکی می باشد که که مواد آماده شده، درون نان ذرت یا تورتیا قرار می گیرند
در این غذا از ادویه خاص تاکو و همچنین فلفل تند استفاده می شود که اکثرا مزه تند این غذا را می پسندند
غذاهای مکزیکی طرفداران خاص خود را دارند در آموزش های گذشته طرز تهیه فاهیتا را فرا گرفتید، در ادامه با طرز تهیه تاکو همراه ما باشید
طرز تهیه تاکو تاکو یک غذای خوشمزه مکزیکی است که  با طعم دار کردن گوشت چرخ کرده و استفاده از سس تند یا فلفل تند و قرار دادن آن در خمیری که با نان ذرت آماده و سرخ گردیده یا نان آماده ذرت درست می شود
تاکو را می توان در هر وعده غذایی و حتی میان وعده نیز مورد استفاده قرار داد
معمولا تاکو با سالادی از سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی و کاهو سرو می گردد
در ادامه طرز تهیه تاکو را ارائه می دهیم
مواد لازم برای تهیه خمیر تاکو به جای تهیه خمیر می توانید از نان ذرت آماده یا نان لواش نیز استفاده نمایید آرد ذرت: ۱۵۰ گرم آب ولرم: نصف لیوان نمک: نصف قاشق چایخوری روغن: دو قاشق غذاخوری روش آماده سازی خمیر: آرد ذرت، نمک و روغن را با یکدیگر مخلوط نمایید
سپس آب ولرم را به آن اضافه نمایید هم بزنیید تا مخلوط یکدستی ایجاد گردد روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر را ورز دهید تا آماده گردد و سپس روی آن را بپوشانید، بگذارید تا یک ساعت استراحت نماید
مواد لازم برای داخل خمیر: گوشت چرخ کرده ( می توانید از مرغ نیز استفاده نمایید): ۲۵۰ گرم پیاز: یک عدد سیر: یک حبه فلفل تند: سه عدد گوجه فرنگی: سه عدد آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری ادویه تاکو: به میزان لازم روغن: به مقدار لازم کاهو خرد شده: به میزان دلخواه طرز تهیه تاکو پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس گوشت را اضافه کرده تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر نموده پخته شود سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم
پس از آن دو عدد گوجه فرنگی را رنده کرده به آن اضافه می نماییم کمی تفت می دهیم و سپس ادویه ها را می ریزیم و می گذاریم کمی تفت بخورد
در آخر آبلیمو را اضافه می نماییم و از روی حرارت برمی داریم
در این مرحله از طرز تهیه تاکو باید خمیر ها را به اندازه گلوله های کوچکی درآورده و با وردنه روی سطح صافی پهن می نماییم سپس خمیر ها را در روغن سرخ می نماییم در اواسط سرخ شدن خمیر را تا کنید تا بتوانید مواد را لای آن قرار دهید
خمیرهای سرخ شده را روی دستمال تمیزی قرار می دهیم تا روغن آن گرفته شود ( نان ذرت آماده و یا نان لواش را هم کمی سرخ نمایید)
سپس مواد آماده شده را درون خمیر های سرخ شده بگذارید و روی آن گوجه فرنگی و کاهو نیز قرار دهید
حالا تاکو آماده سرو می باشد
برای آشنایی با طرز تهیه غذاهای مختلف سایر کشورها به بخش غذای ملل بروید
منبع : آرگا برچسب :